TOMATE ARMAZENADO COM E SEM AlpFilm Protect, RESPECTIVAMENTE.
Já pensou em armazenar frutas,
verduras e carnes na geladeira e vê-las conservadas por um mês? O que antes era
impossível hoje é realidade graças a novo tipo de plástico capaz de conservar
alimentos por mais tempo e que chegará às prateleiras dos supermercados no início
de dezembro. O produto, chamado de AlpFilm Protect, foi desenvolvido por
pesquisadores da Unesp, USP e UFSCar e já pode ser adquirido pela internet por
R$ 38,61. (PIOVEZAN, 2014)
O grande diferencial desse plástico
para as embalagens existentes é que ele combate a proliferação de fungos e
bactérias nos alimentos embalados. Trata-se de uma tecnologia
do futuro que garante o transporte de alimentos com minimização de
contaminações e que prolonga, em até quatro vezes, a durabilidade do alimento.
Com o uso dessa embalagem as donas de casa podem evitar o desperdício e
pressionar o sistema para a diminuição dos preços dos mantimentos. (IDEM, 2014)
O desenvolvimento do referido produto
surgiu de uma pesquisa, há seis anos atrás, depois de uma tese de doutorado
sobre nanopartículas de Luiz Gustavo Simões, atualmente sócio da Nanox. Depois
de aplicar a tecnologia em secadores de cabelo e tapetes surgiu a ideia de
criar um produto voltado para embalagens. Durante um ano, pesquisadores das
universidades da Unesp, USP e UFSCar, da Alpes e da Nanox se revezaram nos laboratórios ligados ao
Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF) até chegar ao produto final. (IBIDEM,
2014)
Mais um exemplo do desenvolvimento
tecnológico brasileiro que lança mais um produto pioneiro e genuinamente
nacional.
Por: L. Gonçalo.
REFERÊNCIAS:
PIOVEZAN, Stefhanie. Pesquisadores
criam plástico que evita o desperdício de alimentos. Publicado em: G1- São
Carlos/Araraquara. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2014/11/pesquisadores-criam-plastico-que-evita-o-desperdicio-de-alimentos.html
. Postado em: 21/11/2014. Acesso: 21/11/2014.
Foto: Divulgação/CDMF
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